幸せせんべい
能登志賀町で結婚式に添えられる お菓子として紅白（せんべい）が使わ れてきました。 形も味も素朴な風情を感じるせんべい で、味は餅米を原料にほんのり甘く、サ クッとした歯ざわりに口の中でとける ようなおせんべいです。 　子供さんやお年寄りの方にも幅広く 喜んで頂ける食べやすさです。

いがらまんじゅう
まんじゅうの上に米粒を載せたおまんじゅうです。中には鮮やかな色の粉を つけた物もあります。 いがらまんじゅうは幸せせんべいと同 じく、結婚式に添えられるお菓子とし て使われてきました。